Health Benefits Of Eggs – Benefits Of Boil Eggs Urdu
کیا انڈے آپ کے لیے اچھے ہیں؟
جی ہاں. جب آپ کی روزمرہ کی غذائی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد کی بات آتی ہے تو، انڈے کو شکست دینا کافی مشکل ہوتا ہے۔
انڈے معیاری پروٹین کا ایک قیمتی ذریعہ فراہم کرتے ہیں – جب کہ ضروری اومیگا 3 فیٹی ایسڈز اور اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ ساتھ 13 ضروری وٹامنز اور معدنیات بھی ہوتے ہیں۔
Health Benefits Of Eggs
انڈوں میں موجود اعلیٰ قسم کے پروٹین کا 60% انڈے کی سفیدی میں پایا جا سکتا ہے، جب کہ زردی میں باقی اہم صحت مند چکنائیوں، وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ شامل ہیں – یہ سب آپ کی روزمرہ کی غذائی ضروریات میں قابل قدر شراکت کے لیے مرکب ہیں۔
ذیل میں، ہم نے انڈے کھانے کے چند ثابت شدہ صحت کے فوائد فراہم کیے ہیں:
انڈے بہترین کوالٹی پروٹین فراہم کرتے ہیں
انڈوں کو بڑے پیمانے پر معیاری پروٹین کا ایک قیمتی ذریعہ سمجھا جاتا ہے۔ پروٹین زندگی کے تعمیراتی حصے ہیں، جو کہ پٹھوں اور بافتوں کی مضبوطی اور مرمت کے لیے ضروری ہیں – ایک انڈے میں تقریباً 6.3 گرام پروٹین ہوتا ہے۔
انڈوں میں پروٹین کا طاقتور فائدہ اس حقیقت سے جوڑتا ہے کہ انڈوں میں تمام نو ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں – کافی مقدار میں – تاکہ پٹھوں کی موثر نشوونما، بحالی اور دیکھ بھال میں مدد مل سکے۔
جب کہ کچھ دیگر غذاؤں میں انڈوں کے مقابلے میں متناسب طور پر زیادہ پروٹین ہوتا ہے – انڈوں میں پروٹین کی اعلیٰ معیار اور حیاتیاتی دستیابی واقعی کسی سے پیچھے نہیں ہے۔
انڈے “اچھے” کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بناتے ہیں:
انڈے ہائی ڈینسٹی لیپوپروٹین (ایچ ڈی ایل) کی سطح کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں – یا “اچھا” کولیسٹرول جیسا کہ عام طور پر جانا جاتا ہے – اور یہی ایک وجہ ہے کہ انڈوں کا دل کی بیماری کے خطرے پر بہت کم یا کوئی اثر نہیں پایا گیا ہے۔
یہ کم کثافت لیپو پروٹین یا “خراب” کولیسٹرول ہے – جو دل کی صحت کو خطرے میں ڈال سکتا ہے۔ سیر شدہ چکنائیوں اور ٹرانس فیٹس سے بھرپور کھانے جیسے ڈیپ فرائیڈ ٹیک وے فوڈز جب ایل ڈی ایل کولیسٹرول کے بڑھتے ہوئے خطرے کی سطح کی بات کرتے ہیں تو کلیدی مجرم ہیں۔
انڈے وٹامن ڈی کا بہترین ذریعہ فراہم کرتے ہیں:
انڈے کی زردی ان مٹھی بھر غذاؤں میں سے ایک ہے جو قدرتی طور پر وٹامن ڈی پر مشتمل ہوتی ہے۔ اور تقریباً ایک چوتھائی آسٹریلوی بالغ افراد جو ہلکی یا اعتدال پسند وٹامن ڈی کی کمی کا شکار ہیں، انڈوں کا معاملہ اور بھی زیادہ طاقتور ہے۔
دو انڈوں کو پیش کرنا آپ کے تجویز کردہ روزانہ وٹامن ڈی کی 82 فیصد مقدار فراہم کرتا ہے – جو انہیں اس ضروری وٹامن کا سب سے اہم ذریعہ بناتا ہے۔
کبھی کبھی ‘سن شائن وٹامن’ کہلاتا ہے، وٹامن ڈی کیلشیم اور فاسفورس کے جذب میں اہم کردار ادا کرتا ہے – اسے صحت مند ہڈیوں اور دانتوں کی دیکھ بھال کے لیے ضروری بناتا ہے۔ وٹامن ڈی صحت مند پٹھوں کے فنکشن اور مدافعتی نظام کی بحالی میں بھی مدد کرتا ہے۔
انڈے بھرتے ہیں اور وزن کم کرنے میں مدد کرتے ہیں:
کیلوریز میں نسبتاً کم اور معیاری پروٹین کا بھرپور ذریعہ، انڈے وزن کے انتظام میں مدد کرنے کے لیے کھانے کے بہترین اختیارات میں سے ایک ہیں۔ انڈوں کی زیادہ تر ترپتی کی سطح زیادہ اطمینان، کم بھوک اور دن کے بعد کھانے کی کم خواہش کا باعث بنتی ہے، یعنی آپ دوپہر کے اس ناشتے تک پہنچنے کی طرف کم مائل ہوں گے۔
مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ انڈے کھانے سے آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرا محسوس ہوسکتا ہے:
ایک ہارمون کی سطح میں اضافہ جو آپ کو کھانے کے بعد مطمئن محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے۔
توانائی کی سطح کو بلند رکھنا
میٹابولک سرگرمی کو بڑھانا
اس شرح میں تاخیر جس پر کھانا پیٹ سے نکلتا ہے۔
انڈے اعلیٰ قسم کے پروٹین سے بھرے ہوتے ہیں، جو انہیں بہت سے مختلف غذائی نمونوں کے حصے کے طور پر مثالی بناتے ہیں جو لوگوں کو ان کے وزن کو سنبھالنے میں مدد فراہم کر سکتے ہیں۔ انڈوں کا استعمال گلوکوز کی سطح میں تغیرات کو کم کرنے میں بھی مدد کر سکتا ہے، جس سے کھانے کے انداز کو منظم کرنے میں بہت دیرپا فوائد حاصل ہو سکتے ہیں۔
انڈے اومیگا تھری کا ایک اچھا ذریعہ ہیں:
اومیگا 3ایس خاص قسم کے پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز ہیں، اور “ضروری چکنائیوں” کا ایک خاندان ہے جو آپ کے خلیے کی جھلیوں کے کام کرنے کے طریقے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ دل اور دماغ کی صحت سے لے کر اپنی آنکھوں کی حفاظت تک۔ اور چونکہ آپ کا جسم محدود مقدار میں اومیگا 3 خود پیدا کرتا ہے، اس لیے ان کا فعال طور پر خوراک کے مختلف ذرائع سے استعمال کرنا فائدہ مند ہے۔
تیل والی مچھلی اومیگا تھری کے سب سے مشہور ذرائع میں سے ایک ہے، تاہم، جو لوگ مچھلی سے پرہیز کرتے ہیں یا نہیں کھا سکتے، ان کے لیے انڈے خاص طور پر ان صحت مند قسم کی چکنائیوں کا ایک مفید ذریعہ ہیں۔
آنکھوں کے لیے فائدہ مند:
انڈوں میں وٹامن اے، وٹامن ای اور سیلینیم سمیت متعدد وٹامنز اور منرلز ہوتے ہیں جو آنکھوں کی صحت، ریٹینا کے فنکشن اور آپ کی عمر کے ساتھ ساتھ انحطاطی بصارت کو روکنے میں مدد دینے میں اہم اینٹی آکسیڈنٹس کے طور پر کام کرتے ہیں۔
انڈے اینٹی آکسیڈنٹس لیوٹین اور زیکسینتھین سے بھرپور ہوتے ہیں، یہ دونوں آنکھوں کی بعض بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں حفاظتی کردار ادا کرتے ہیں، جن میں موتیابند اور عمر سے متعلق میکولر ڈیجنریشن شامل ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ اینٹی آکسیڈینٹ پودوں کے متبادل ذرائع کے مقابلے میں انڈوں سے جسم کے ذریعے بہتر طور پر جذب ہوتے ہیں۔
